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料理教室　リンチェントロ

料理教室　リンチェントロ

（大阪府大阪市阿倍野区）

旬の食材を使った冬のビストロ料理レッスン

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冬に旬を迎えるシーフードや野菜をたっぷりつかったビストロレッスンです。
シーフードのクリームグラタン〜ポルチーニ風味〜、カキと九条ネギのパエリア、白菜と生ハムのオーブン焼き、白菜とリンゴのマリネ、ガーリックバゲット等、あったかメニューとなっております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シーフードのクリームグラタン〜ポルチーニ風味ー: エビやホタテに生クリームを合わせたグラタンです。ポルチーニを加えてリッチな味わいに。ホワイトソースいらずで手軽に作れるのも嬉しいところ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣と九条ネギのパエリア　: 旨味のかたまりの冬のカキを使い、米の一粒一粒に美味しいスープをしっかり吸わせながら炊き上げます。九条ネギは炒めた甘さと生の美味しさのダブル使い。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜と生ハムのオーブン焼き　: 真冬の白菜の甘みを最大限に引き出すオーブン料理。生ハムの旨味と塩気が味に深みをつけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜とリンゴのマリネ　: 白菜とリンゴの優しい甘みをいかしたマリネ。ホワイトバルサミコを使って甘酸っぱく爽やかな仕上がりに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガーリックバゲット　: バターにガーリックとパセリを合わせてバゲットにたっぷり塗って焼き上げます。一本丸ごと焼いて外はパリッと、中はフワフワに。
バゲット
バルサミコ

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所
大阪府 大阪市阿倍野区 阪南町
■ レッスンメニュー
・シーフードのクリームグラタン〜ポルチーニ風味〜
・牡蠣と九条ネギのパエリア
・生ハムと白菜のオーブン焼き
・白菜とリンゴのマリネ
・ガーリックバゲット
■ レッスン内容
その他
■ レッスンの流れ
レシピ説明後、実習、試食、お茶を頂きながら復習
■ 受講料
6,500円（税込）
■ 定員
6名
■ 持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■ 支払方法
クスパ決済のみ
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
中山理恵

中山理恵

料理教室　リンチェントロ（大阪府大阪市阿倍野区）

大学卒業後、調理師学校にて調理師免許取得。併せてフィニッシングスクールにてテーブルマナー・コーディネートを学びディプロマを取得。海外星付きレストランを食べ歩き、研鑽を積む。大手料理教室で約１０年間講師を勤め、その傍ら京都祇園老舗割烹店で料理教室助手を勤め、テレビ撮影や料理本出版に携わる。薬膳予防医学療法士の資格を取得。現在、自宅にて料理サロンを約２０年主催している。

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