料理教室 リンチェントロ
- 初心者歓迎
- 男性OK
風薫る5月、爽やかなおウチフレンチ&イタリアンレッスンです♫
ひんやり滑らかな舌触りのヴィシソワーズ、自家製ジェノバソースの美味しさにに驚くシーフードグリル、旬のアスパラガスの甘味が引き立つパルミジャーノ焼き、ホワイトバルサミコ酢を用いた華やか洋風ちらし寿司、デザートには甘夏のコンフィチュールといった全５品のコース仕立てです。
おもてなしにも喜ばれるメニュー、基本〜アレンジまでしっかりお伝えします。
「ヴィシソワーズ」 ： ひんやり滑らかな舌触りが絶品のジャガイモの冷製ポタージュスープ。ちよっとしたポイントを抑えると上質な仕上がりに。ポタージュ作りの基本をしっかり学べます。
「自家製ジェノバソース シーフードグリル」 ： バジルを使ったイタリアンの代表的なジェノバソース。手作りするとお味はもちろん、香りも極上の仕上がりに。パスタソース、ドレッシング、お肉やお魚料理のソースにと万能に使え、レパートリーが広がる一品です。
「アスパラガスのパルミジャーノ焼き」 ： 旬のアスパラガスとパルミジャーノが絶妙なコラボ♫「アスパラガスってこんなに甘いんだ」と再確認できる一皿です。
「ホワイトバルサミコ酢の洋風ちらし寿司」 ： ホワイトバルサミコ酢の爽やかな香りや甘酸っぱさをいかしたちらし寿司。スモークサーモンや生ハムをトッピングしておもてなしにも喜ばれる一品です。合わせ酢要らずで手軽に作れるのも嬉しいところ。
「甘夏のコンフィチュール」 ： 旬の甘夏を使ったコンフィチュール。自家製ならではの、甘さを抑えた爽やかな仕上がりです。
ひんやり滑らかな舌触りのヴィシソワーズ、自家製ジェノバソースの美味しさにに驚くシーフードグリル、旬のアスパラガスの甘味が引き立つパルミジャーノ焼き、ホワイトバルサミコ酢を用いた華やか洋風ちらし寿司、デザートには甘夏のコンフィチュールといった全５品のコース仕立てです。
おもてなしにも喜ばれるメニュー、基本〜アレンジまでしっかりお伝えします。
「ヴィシソワーズ」 ： ひんやり滑らかな舌触りが絶品のジャガイモの冷製ポタージュスープ。ちよっとしたポイントを抑えると上質な仕上がりに。ポタージュ作りの基本をしっかり学べます。
「自家製ジェノバソース シーフードグリル」 ： バジルを使ったイタリアンの代表的なジェノバソース。手作りするとお味はもちろん、香りも極上の仕上がりに。パスタソース、ドレッシング、お肉やお魚料理のソースにと万能に使え、レパートリーが広がる一品です。
「アスパラガスのパルミジャーノ焼き」 ： 旬のアスパラガスとパルミジャーノが絶妙なコラボ♫「アスパラガスってこんなに甘いんだ」と再確認できる一皿です。
「ホワイトバルサミコ酢の洋風ちらし寿司」 ： ホワイトバルサミコ酢の爽やかな香りや甘酸っぱさをいかしたちらし寿司。スモークサーモンや生ハムをトッピングしておもてなしにも喜ばれる一品です。合わせ酢要らずで手軽に作れるのも嬉しいところ。
「甘夏のコンフィチュール」 ： 旬の甘夏を使ったコンフィチュール。自家製ならではの、甘さを抑えた爽やかな仕上がりです。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 大阪府 大阪市阿倍野区 阪南町
- ■ レッスンメニュー
- ・ヴィシソワーズ
・自家製ジェノバソース シーフードグリル
・アスパラガスのパルミジャーノ焼き
・ホワイトバルサミコ酢の洋風ちらし寿司
・甘夏のコンフィチュール - ■ レッスン内容
- イタリア料理
- ■ レッスンの流れ
- メニュー紹介後、実習形式のレッスンとなります。試食後、お茶をいただきながら復習、終了。
- ■ 受講料
- 6,000円（税込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具
- ■ 備考
- ・調理中はマスクと手袋の着用をお願いしております。
・食材は仕入れ状況により、変更させて頂く場合があります。 - ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（レッスン時に現金にて頂戴いたします。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- レッスン3日前〜半額、前日〜当日は全額のキャンセル料を頂戴いたします。
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
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先生情報 |
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中山理恵 |
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大学卒業後、調理師学校にて調理師免許取得。併せてフィニッシングスクールにてテーブルマナー・コーディネートを学びディプロマを取得。海外星付きレストランを食べ歩き、研鑽を積む。大手料理教室で約１０年間講師を勤め、その傍ら京都祇園老舗割烹店で料理教室助手を勤め、テレビ撮影や料理本出版に携わる。薬膳予防医学療法士の資格を取得。現在、自宅にて料理サロンを約２０年主催している。 プロフィール詳細をみる |
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