お菓子教室　アヴニール

お菓子教室　アヴニール
（宮城県名取市）

スイートポテトロールケーキ(生地省略5000円)

初心者歓迎
女性限定

スイートポテトロールケーキ
さつまいもプリン

スイートポテトと栗のロールケーキです。こちらの生地は純生ロールケーキ、いちごのヴィシュ·ド·ノエルと同じものになります。少し蜂蜜の風味のあるこの生地とスイートポテトの相性が良いので組み合わせることにしました。生地は卵白と卵黄つくる別立て方です。生地はスポンジケーキの生地より滑らかでしっとり仕上がる配合になっております。こちらの生地に生クリーム、スイートポテトクリーム、栗の刻みを詰め込み巻き上げます。生クリームは純生ロール、いちごのヴィシュ·ド·ノエルの生クリームとは配合、使う砂糖、お酒は異なります。

レッスン内容→スイートポテトクリーム、ロール生地のデモ。巻き方、デコレーションが実習。

こちらのロール生地のデモは省略可能です。省略された場合はレシピのお渡し、作り方の説明はございません。予め御了承下さい。

さつまいもプリンモンブラン(オプション3000円)さつまいものペーストを使って焼き上げたプリンを生クリームとスイートポテトクリームで仕上げました。キャラメルとさつまいもの相性が良いデザートです。

レッスン内容→キャラメル、さつまいもプリン仕込み焼成デモ。スイートポテトクリームはロールケーキと同様にななるため省略。仕上げは実習

※こちらは単品5000円にてご受講可能です。他のレッスンにもオプション可能ですがその場合は4800円となります。内容はキャラメル、さつまいもプリン仕込み、焼成。スイートポテトクリーム仕込みデモ。仕上げは実習。

スイートポテト

さつまいもプリン

■ 開催日時

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■ 開催場所: 宮城県名取市
■ レッスンメニュー: スイートポテトロールケーキ
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: 生地仕込み、焼成→スイートポテトクリーム仕込み→巻き方→デコレーション→オプション(※順不同。生地省略の場合は生地仕込み焼成はございません。)
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 1名
■ 持ち物: エプロン、バンドタオル、保冷バック
■ 備考: 男性の方はご遠慮ください。
お菓子教室関係者、製菓関係者もご受講可能ですがお申し込みの際一言コメントくださると嬉しいです。

マスク着用でレッスンお願いいたします。

しばらくの間は個人レッスンになりますが、お知り合いの方とのレッスンは可能とす。レッスン料金はグループレッスン料金になっておりますのでお値引きはございません。あらかじめご了承ください。

　開催日以外でご希望がございましたらお気軽にご相談下さい。開催時間は基本11時もしくは14時位からとなります。予めご了承ください。
(日曜日、祝日、水曜日はごごのレッスンは行っておりません。水曜日→要相談)
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（ゆうちょ銀行）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスンの7日前から2日前→半額、レッスンの前日、当日→全額