自由が丘教室開設5年目に、「ふたつめのMieLabo」としてオープンさせた成城サロンも、今年で5周年を迎えます。 サロンのオープニングを飾った、MieLaboのスペシャリテとも言える「グラタンドフィ
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■カレーヌードル(クィティアオ ゲーン) タイのイスラム教徒たちによって作られ、100年以上前から受け継がれてきた麺料理ですが、日本ではなかなかお目にかかることがありません。濃厚でクリーミーなお
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タイ東北地方の代表的な料理「ラープ」を正統派でありながら、新感覚のタルタル仕立てで頂きます。同時レッスンは「豚肉のレッドカレー炒め」。フライパン一つで仕上がるところも魅力のひとつです。
近頃、日本でもすっかり人気メニューのひとつになったグリーンカレー。 ちょっとしたコツを押さえれば、びっくりするほど美味しいグリーンカレーが作れます。とっておきのコツを丁寧にレッスンします。
「本当に美味しく再現できるレシピ」。キャンセル待ち100人を超える「タイ料理教室MieLabo」の講師が、分野を超えて、毎日の料理が楽しく、自信を持てるようになるレシピをご紹介致します。
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MieLabo成城サロン、初登場の新作レシピをご紹介します。 今回は講師自身が特に大好きな、プライベートなパーティーでは必ず作る、大変お薦めの2品です。
ソムタムとレッドカレー。 必ずマスターしたい定番タイ料理を、晩夏の疲れた身体を養う、名残の夏野菜をふんだんに使ってお楽しみ頂きます。 夏バテを吹き飛ばしてくれる二品は、日頃の食卓から大切な
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いよいよタイ料理のハイシーズン。暑い暑い夏に、必ず食べたくなる、作りたくなる人気タイ料理をご紹介します。
初夏の食卓を美しく彩る、MieLabo初登場の新作タイ料理レッスンです。 必ずマスターしたい、定番のグリーンカレー炒飯「カオパットゲーンキアウワーン」、そして、講師が働いていたタイレストランで人気ナ
カリっとに揚げた白身魚にレッドカレーソースをかけた、おもてなしにもぴったりの一皿、「チューチープラー」。 旬を迎えるタイ産のマンゴーを使った大人気デザート「カオニャオマムアン」も登場です。