クチコミ詳細
先生情報 |
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堀江 ひろえ
クスパアワード2017 クチコミ部門賞
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美術館学芸員の職を失い、ふと手にした「無印良品」のマカロンキット。 そこから私のマカロン人生がはじまりました。2011年の春のことです。 小さい頃からお菓子作りが大好きで、てなことは全くなく、製菓経験ゼロからのスタート。InstagramやYouTubeで世界中のマカロンを知りました。 今は生徒さんが私の先生。 肩書きはないのでとりあえず「マカロン作家」と名乗っておきましょう。 プロフィール詳細をみる |
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柴田 麻衣子さん
2017/6/13 17:24:49
Grand Bazaarのレッスンに参加しました。
筆で描いたようなマーブル模様、どうなってるのだろうと見当もつかないまま参加。
色作りからマカロナージュ、絞り袋につめるところまでしっかり教えて頂きました。丸に絞る、マーブルの模様の出し方のセンスに苦戦しましたが、仕上がったマカロンの美しさに驚き！世界にひとつだけのマカロンを作ることが出来て感動しました。
麻衣子さん
グランバザールは色の選び方、絞り方で様々な表情を見せるマカロンです。
なかなか一人では作業するのは大変ですが、麻衣子さんならきっとできると思います！！
ベースの色を変えたり、絞りの右回り左回り、口金の大きさ、そして少し揺らしながら絞ってみるとまた違うニュアンスが出ます。
ぜひ自分だけのグランバザールに出会ってください。