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世界でたった１０人の
巻寿司大使
恵方まきです！
 
 
 
♡飾り巻寿司マスターインストラクター
♡練り切りアートインストラクター
♡日本フィンガーフード協会 上級 認定講師
 
 

 
 
上の画像は、番組で元モーニング娘の
中澤裕子さんと一緒に
巻き寿司を作った時のものです
 
 
 
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少しずつ書いてきた講座のこと
やっと形になってきました
 
 

 
 
「飾り巻き寿司クリエイター入門講座」
をスタートしようと思っています
 
でも今回は
 

講座の内容というよりも
 
なぜ私がこれをやろうと思ったのか
 
を少しだけ書かせてください
 
 

 
これまで、いろいろな形で
飾り巻き寿司をお伝えしてきました
 
 
 
 
以前、カルチャースクールで
レッスンをしていたときは
 
 
毎月13名の方が通ってくださって
それが3年間続きました
 
 
 
教室の移転で
終わってしまったのですが
 

長く通い続けてくださる方が
多かったことが
とても印象に残っています
 
 

 
そしてそれとは別に

個人レッスンに
来てくださっていた方で
 
特に印象に残っている方がいます
 
 
娘さんが3歳の頃から通ってくださり

引っ越しをされるまでの約5年間

毎月欠かさず来てくださいました
 
 

 
 
作った飾り巻き寿司は
 
娘さんのお弁当に入れたり
お友達のおうちへ持っていったり
ご主人のご実家へ持っていったり
 
 
ときには
ご主人のお母さまと一緒に作ったり
娘さんと一緒に
作ったりされていたそうです
 
 

 
 
そのお話を聞くたびに
作って終わりではなく
 
その先で広がっていくものなんだ
 
 
と感じていました
 
飾り巻き寿司は
作る時間も楽しいですが
その先で誰かが喜んでくれたり
会話が生まれたり
 
 
そうやって広がっていくものだと
感じています
 
 

 
 
だからこそ私は
 
 
ただ作り方を
お伝えするだけではなくて
 
 
 
どうしたら完成度の高い仕上がりになるか どうしたら喜んでもらえるか
 
そんな その先 の部分も
お伝えしたいと思うようになりました
 
 
 

 
 
気づいたら
オリジナルの飾り巻き寿司も
480種類以上になっていました
 
 
今回の講座では
そういった経験の中で
感じてきたことや
 

積み重ねてきたコツを
少しずつお伝えできたらと
思っています
 
 

 
もし
もう少し上手になりたい
誰かに喜んでもらえるものを作りたい
 
 
そんな気持ちがある方がいらっしゃったら

きっと楽しんでいただけると思います
 
また少しずつご案内させてくださいね
 
 

 
 
 
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