●苺のケーキオムレット
 
先日は、季節の果物を使った「苺のケーキオムレット」のレッスンでした。
 
名前の通り、オムレットなんですが…「オムレット」と聞くと、カジュアルなおやつのイメージはないでしょうか？

今回は“ケーキを食べたような満足感”をテーマにしたオムレット。
 
そんなわけで「ケーキオムレット」なんです。
 
中には、甘酸っぱい苺と彩りにブルーベリー。
  カスタードクリームはしっかりと炊き上げ、保形性を保ちつつも口どけよく仕上げます。

そして秘密の隠し味。
 
もう作っている時から「おいしいに決まってる～（笑）」と思わずつぶやいちゃいます。


 
そして、ミントを飾って完成です。楽しい！！
 
でも実は、クリームだけでも美味しくいただけるんですよ。
そんなちょっとしたコツやアレンジもお伝えしています。

 
終わってすぐ復習してくださった生徒さん。

時間をみつけては、作ってくださって嬉しい限りです。
 

 
「食べてもらった人から好評だし”ちょっとした細かな部分まで考えられていて、ストレスがない！作りやすい”レシピがいい～！」
 
と話してくださる生徒さんも。とっても励みになります。
オンラインでは現在「魔法のマカロン」のみご案内していますが、今後はこのような季節のお菓子や焼き菓子もレッスンも予定しています。
日常のおやつはもちろん、手土産やおもてなしにもなる、そんな“ちょっと嬉しいお菓子”。
 
これからも少しずつご紹介していきますので楽しみにしていてくださいね。
 
あなたも、おうちでマカロンが焼ける喜びをぜひ♡
▼魔法のマカロンレッスンの詳細はこちらから
 

 
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コツが分かるお菓子教室プールエミュ
兎子尾 英実子(としお えみこ)
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