●マカロンを冷凍庫にストック。家族も勝手に食べてくれる先日は、魔法のマカロンショコラ＆Wショコラのレッスンでした。   当初はマカロン作りまったく初めてだった生徒さんも、どんどん上手になられてきました。    
そして何より嬉しいのは、全員の方がご自宅でもマカロンを作られて、プレゼントもされてるとのこと。   「いつも冷凍庫にストックして、家族もかってに食べてくれるし、私もちょこよこつまんでます。」
  「友達に渡すと、マカロンすごく喜ばれます～」   家族がいつの間にか食べてくれるなんて！！嬉しいですね。 マカロンショコラは、ココアの油分で泡が消えやすいです。
そのため、生地作りも難易度が上がります。が、基礎から身に着けて、ご自宅でも作ってくださってるおかげで、皆さん上手に出来ておられました。
「自宅で作っていても、こうして教室でポイントを再確認したり、あらためて振り返れてよかったです。」
 
とお話してださり、熱心な気持ちが伝わってきます。
チョコでコーティング、難しそう、と皆さんデモ中も真剣にです。最初は緊張しますが、それぞれに美しいWショコラを完成してくださいました。
大人の贅沢チョコパイのようなイメージのWショコラ。
マカロンショコラとは食感も味わいもまったく違います。
 
「もっと甘いのかと思ったら、そんなことなく食べやすいですね」
 
 
コーティングの仕方やもいつくかご紹介したので、ご自宅でも色々に楽しんでいただけたら嬉しいです。

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マカロンって難しそう…
何度やっても失敗しちゃう…

そんなあなたも 「魔法のマカロン」なら、たった1時間でふわっと可愛いマカロンが完成します。

 
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コツが分かるお菓子教室プールエミュ
兎子尾 英実子(としお えみこ)
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