안녕하세요




昨日から2025年のお料理レッスン開始致しました




カクテキレッスンは準備がとにかく大変で、旬が冬だしとっても過酷なんですが自分を戒める為に。年末年始のダラダラを一蹴する為に。毎年あえて年末年始にレッスンを入れています






おかげで年末年始は毎年みんな健康に過ごしています何故か気を抜くと風邪ひいちゃうので…不思議ですよね…忙しくしている方がどういう訳か風邪ひかない気がします




昨日はお仕事中に抜け出してレッスンに来てくださった生徒様がいて受験生2人抱える生徒様も居たりと皆さんお忙しいなか来てくださり本当に本当にいつもありがとうございます






先生のトックとカクテキを食べないと一年を終えられない、始められないんですと言ってくださる生徒様が沢山居て本当申し訳ない気持ちでいっぱいです毎年来てくださりありがとうございます






年始は必ず先生のトックを作りますという生徒様も沢山いらっしゃり本当に感無量です皆様ありがとうございますーーーー






昨日は5名中4名が半お局の生徒様達で何度もカクテキレッスンに来てくださっているのでトックの出汁を鶏ではなく牛にしてみました






鶏とは全く別物のトックを楽しんでもらいました好評で良かった〜






我が家のトック（鶏肉）は若干手が込んでいるので牛の方が断然作りやすいんですが…子ども達は慣れ親しんだ鶏肉派作るの楽できるのは牛味が全く異なるのでどちらも楽しんでもらえたら嬉しいです






韓国は旧暦なので今月末がお正月になりますお家によってトックを食べる日は元旦だったり旧正月だったりしますだいたいは元旦かなぁ我が家も元旦に食べます






わいわい推しの話しながらトックとカクテキを皆で作れて昨日はとっても幸せな1日でした






今年も皆様の推し活話楽しみにしています






韓国料理教室ヨルメ

열매 ヨルメ（神奈川県大和）ヨルメは韓国語で『木の実』という意味です。cookingschool.jp

sunipooh414@yahoo.co.jp

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