これまで１万人以上に指導！  
 
世界でたった１０人の
巻寿司大使
恵方まきです！
 
 
 
♡飾り巻寿司マスターインストラクター
♡練り切りアートインストラクター
♡日本フィンガーフード協会 上級 認定講師
 
 

 
 
上の画像は、番組で元モーニング娘の
中澤裕子さんと一緒に
巻き寿司を作った時のものです
 
 
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飾り巻き寿司の魅力は
 
 

 
 
何といっても「作る楽しさ」と
「見た瞬間の驚き」だと思います
 
 

 
 
初めて参加する方は
 
「こんなにきれいにできるの？」と
半信半疑の顔をされることが多いのですが
 
 

 
巻き終えてカットした瞬間
カラフルで可愛い断面が現れると
みんな一斉に歓声を上げます
 

 
その笑顔を見るたびに
「この仕事をしていてよかった」と
心から思うんです
 

 
ある日
小学校低学年のお子さんと
お母さんが一緒に教室にいらっしゃいました
 
 

 
そのお子さんは
食が細く
お母さんがとても心配されていました
 

 
でも、一緒に飾り巻き寿司を作った日をきっかけに
 
「自分で作ったから食べたい！」と
喜んでお箸を進めてくれるようになったそうです
 
 

 
それ以来
そのお子さんはご飯が好きになり
今では
「また作りたい！」と
何度も教室に来てくれるようになりました
 

 
このエピソードは
私にとって
忘れられない思い出の一つです
 

 
 
 
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