たなか手作りパンお菓子教室

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(熊本県玉名郡)

スマッシュケーキ

たなか 先生のブログ 2024/11/9 11:02 UP

スマッシュケーキ

ご注文品
1歳のお誕生日おめでとうございます😊
すこやかなご成長をお祈りします
はじめてのケーキ、どんな反応してくれるでしょう😊


直径7㎝

スポンジケーキ
全卵30g
バナナ1/4本
薄力粉22g
豆乳10g
米油0.7g

間に挟んだクリームはDANONベビーいちご
表面のクリームはブルガリアヨーグルト
トッピングフルーツはメロン、紅玉りんごのコンポート、レモンバーム

コンポートはりんご100gに対してお砂糖7グラムとレモン汁微量使用
糖分摂取量は許容範囲
メロンも大人が食べる一口カットの半量程度
レモンバームも小指の爪半分の大きさのを摘んでピンセットでトッピング

ありがとうございました

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