和ごはん倶楽部、本日は人気の「玉ねぎ麹」のリクエストレッスンでした🧅
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おうちに常備したい発酵調味料は、塩麹・ひしお麹・玉ねぎ麹✨
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コンソメ要らずの玉ねぎ麹の作り方と使い方をご紹介するレッスンです😆
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『発酵調味料で腸活生活！～玉ねぎ麹①作り方と使い方の基本から』
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基本の玉ねぎ麹の作り方
発酵玉ねぎ(オマケ)
発酵ランチプレート
　W発酵ハンバーグ
　玉ねぎ麹サラダチキン
　ベーコンと豆苗の発酵炒め
　白身魚のフリット、発酵ホイップ
　お刺身サラダ、発酵ドレッシング
発酵スープ
発酵菜飯
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玉ねぎや麹についてのレクチャー後、基本の玉ねぎ麹をデモでお見せして、あらかじめ講師が作った2種の玉ねぎ麹でもりもりのランチプレートを作りました💕
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今日は講師も通っている人気の韓国料理教室の生徒さん３人グループとリピーター様の満席レッスンで😃
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中でも育休中のIさんは、今日も赤ちゃんと一緒に👶🏻ヘビロテ参加でありがとうー💕
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当初2ヶ月だった👶🏻ちゃんも　もう５ヶ月✨大きくなるのは早いね😆
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一番人気はやはり発酵ホイップ😋今日は生カジキのビールフリッターにつけて👍
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炊飯器で作る　玉ねぎ麹サラダチキンに「ふわふわ～💖」をいただきました🥰
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菜飯やスープも好評💕
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皆さんに、ほんとにコンソメ要らずだー😆と感動してもらえました✨
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さまざまな使い方を知って、冷蔵庫の肥やしにならないように活用して欲しいです❣️
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和ごはん倶楽部では、過去のレッスンや再編レッスンのリクエストも承ります🌸
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お気軽にお声掛けください😊
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玉ねぎ麹のレッスン詳細はこちらから💁‍♀️
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https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolId=14542&schoolLessonId=262551
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設定日以外にも日程リクエストを承ります🌸
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