オペラを作りました。


オペラは名前の通り洗練されたケーキです。
ジョコンド、コーヒーバタークリーム、ガナッシュが7層に重なり、断面が美しい。










濃厚ケーキにはアッサムがよく合います。


紅茶の美味しい季節になりました。





紅茶とお菓子マンスリーレッスン



11月25日(月) 
レッスンフィー:  6000円

上記以外の日程はリクエストレッスンとなります。 リクエストレッスンは随時受付しています
レッスンフィー:  6000円〜　(内容により異なる場合があります)
ティータイムのお菓子はレッスンメニューとは異なることを予めご了承ください。

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〈キャンセルポリシー〉
準備の都合上キャンセル料を頂戴します。
レッスン７日前～5日前3000円、4日〜2日前5000円、前日当日6000円（全額）
キャンセルは21時までにご連絡下さい。それ以降は翌日扱いとさせていただきます。    
 
 
 

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