手作りお菓子工房Petit pas(おうちパティシエ…
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暑い夏にはコレ!マンゴーとチーズのムースケーキ♡
山本夕起子 先生のブログ 2024/6/28 16:18 UP-
おうちで簡単に、楽しみながら、 パティシエみたいなケーキを 作れるようになる! ケーキ作りを仕事にも出来ちゃう ✨資格講座✨ 静岡市ケーキ教室 おうちパティシエ協会の 山本夕起子です^ ^
やっと来月のケーキ試作完成〜♪
来月は、
なんとチーズムースとマンゴームースの二層で
ちょっとゴージャスなケーキですよ♡
コクのあるチーズムースが
マンゴーのムースと相性抜群!
酸味のあるマンゴージュレが爽やかで
暑い夏でもペロリです。
今回はムースを作る時にによく使う
パータボンブやアングレーズについてや
ビスキュイジョコンドやジェノワーズについてなど
そんなお話もお伝え出来るかなと思います。
(とは言っても堅いお話にはならないと思うのでご安心を〜)
難しそうだけど意外に簡単に作れちゃうので
初心者さんも大丈夫!
簡単、可愛い、美味しい、
三拍子揃ったケーキを作れるようになりたい方は
是非是非いらして下さいね♪
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LINE登録後メッセージ下さいね♡
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7月のレッスン ムース オ マング フロマージュ
〈対面レッスン〉
◆日時
7/5 11:00〜14:30
7/6 10:00〜14:00富士市
7/10 11:00〜14:30
7/24 11:00〜14:30
7/31 11:00〜14:30
◆持ち物
エプロン、筆記用具、お持ち帰り用の箱 ◆場所 静岡市駿河区(駐車スペースあり) ◆受講料 6600円(税込)
お申込みは下記のLINEから♡
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先生情報 |
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山本夕起子 |
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おうちパティシエ協会代表 短大の栄養科卒業、栄養士資格取得 元ルコルドンブルーの講師開催のケーキ教室にて長年にわたりフランス菓子を中心に学び、複数のケーキ店でパティシエールとして勤務 その後地元静岡にケーキ教室と工房を構え、20年以上ケーキ作りの楽しさをお伝えしています。 プロフィール詳細をみる |