こんばんは。

今週のレッスン風景です。

1dayレッスン
ハーブツオップ&ベリーの赤ワインブレッドです。

乾燥ハーブ🌿入りの生地を三つ編みにしてシンペルに入れて発酵。

とてもボリュームよくふんわり焼き上がりました。

赤ワイン仕込みの生地にはナッツ、ベリーがたっぷり。

こちらも大人なパンに仕上がってます。

どちらもさくらんぼ酵母の天然酵母を、しかも、フレッシュなのを使ったのでとても上がりがよかったです。








試食にはスモークサーモンのせていただきました。


ジメジメする季節ですが、ハーブの爽やかさで気分も爽やかになったでしょうか？


来月も夏っぽいメニューになってます。

いっしょに楽しく作りましょう！


本日もお越しいただきありがとうございました。

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