富山湾のホタルイカです
わたしの知っている中では今年のホタルイカ、過去イチ豊漁です
なのでお値段も破格なんです
こちらでは色んな食べ方があります
先ずは生でお刺身、昆布〆、沖漬け、焼きホタルイカ、茹でて分葱と酢味噌和え、ゆで汁を使って炊き込みご飯
中華やイタリアン、なんでもアリです



こちらはホタルイカのペペロンチーニ



生徒さん作
・ホタルイカパスタ
・酢味噌和え、、、、、


こちらの教室では
・ライスコロッケ
・クラムチャウダー

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