和ごはん倶楽部、今日はレッスンでした😊
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今月は人気の発酵調味料、コンソメ要らずの変わり玉ねぎ麹をご紹介しています✨
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今日は涼しかったですが😅、暖かく(暑く？)なり、発酵調味料の発酵がしやすい季節となりました😊


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『発酵調味料で腸活生活Ⅳ～玉ねぎ麹②、変わり玉ねぎ麹のミルポア麹を作ろう！』
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・ミルポア麹トマトソースDE海老ライス
・カルパッチョソース
・きの子のポタージュ
・レモンホイップ～焼き野菜に添えて
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ミルポアとはフランス料理の香味野菜ベースのことです🥕
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コンソメ要らずの玉ねぎ麹に香味野菜をプラスして、更にパワーアップ⤴️した変わり玉ねぎ麹の美味しさを体験していただきたくて、講師イチオシの洋食メニューをご紹介しています🌸
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おうちですぐに復習できるように、発酵済みのミルポア麹100gのお土産つきです👌
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今日はリピーターさまで満席🧡雨の中、ありがとうございました😊
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デモで仕込みを見ていただいた後、調理開始✨手際良く進みました👌
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一番人気は、今日も海老ライス🦐次点はきのこのポタージュ🍄
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全員完食していただきました😋



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ダンナさまの単身赴任のお話や娘の彼氏、最近の入試事情など、大盛り上がりで楽しい時間でした⏰
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来月からは「ひしお麹スペシャル」のレッスンが始まります✨
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またのお越しをお待ちしております🥰
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こちらのミルポア麹レッスン、設定日は今日でおわりますが、設定日以外の日程リクエストも承ります。お気軽にご相談ください😃
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⭐️尚、このレッスンはたくさんの食材を使用するため、お二人様からの成立となります
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https://cookingschool.jp/do/school/lesson?schoolLessonId=309553&schoolId=14542
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和ごはん倶楽部
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