余寒なお厳しく、吐く息の白さに耐えながら 春の訪れを心待ちにしているこの頃
大阪狭山市　和菓子教室&紅茶教室 Camellias Teaparty

2月の和菓子教室レポ この時期になると チョコレートを使用した物を 作りたくなります
もっちり ビターな大人にも子供にも 好評価を頂く スペシャルレシピ
外郎　ショコラ

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2月になると京都の和菓子店でみかける つばき餅 道明寺粉とシナモンが なんとも絶妙なバランス

早朝にお庭から 椿の葉を収穫して みなさんにあしらってもらいました
椿餅


どちらの和菓子も どんなドリンクとも好相性です
ご自宅でも復習してくださってるよう 嬉しい報告ありがとうございます
来月は3月の伝統的な可愛いお菓子が登場します
3月のレッスンスケジュール
 

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