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粉研究
Ishii 先生のブログ 2022/9/19 11:46 UP[PR]
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最近は粉の研究。
粉によって出来栄えってほんと変わる。
こちらの国産 味は美味しいけどボリュームがもう少し欲しいかなぁ。
粉 奥深いです。
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先生情報 |
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Ishii |
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美味しく安全なパンを求め、パン教室に通い始める。 その後大手パン教室の講師となり、自宅パン教室を開催。 自家製天然酵母マスターとなる。 発酵に目覚め発酵料理・発酵調味料など学ぶ。 大手パン教室講師・醸せ人・発酵大学 発酵エキスパート1級 プロフィール詳細をみる |