お菓子教室 pakupaku
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6月強化レッスン1回目
まちこ 先生のブログ 2022/8/10 8:00 UP[PR]
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6月から始まった
《強化レッスンシリーズ》
午前中はナッペ技法のレッスン
見よう見まねでやってきたナッペ。
基本を教えて、自分の癖を見つける。
ひたすらやらなきゃ上手くならないのが技術
お互いを見ながら色々気付いていく。
一つ一つのポイントを確かめながら。
角度や硬さや位置。
ひたすらする事で身についていきます。
自転車の練習、水泳の練習に似てます
1回目はバタークリームでの練習でした。
2回目は2週間後
午後は絞りの強化レッスン。
口金の種類もいっぱい
まずは基本の絞り3種を絞ります。
あとは応用編。
《この口金どうやって使うの?》
《この絞りはどうやってするの?》
『見たことある!』
『どっち向き?』
などなど、たくさんの発見をみんなで共有♡
絞りも回数をこなして
同じように均一に絞る。
『この絞りを極めたい』に向かって
1回目終了〜!
私の欠かせないアイテム3つをご紹介
少しずつ紹介していきます
受講者のみなさんが少しずつ上達して行く様子もお楽しみに
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