こんにちは
ららぱんです

3連休の２日間はのんびりと
焼きたいパンやお菓子を作って過ごしています
先ほどアドバンスコースでお伝えしている
グラハムブレッドを焼きました


クープを入れて蒸気焼成
発酵かごの粉を少なめにしたので模様は控えめですが
格好良く焼き上がりました


こちらは一本クープ
ガスオーブンでもパックリ割れる方法で焼きました
バターとかの仕込みなしでも割れちゃいます

同じ生地でも焼き方を変えると
ボリュームや食感が大きく変わるのも
自宅パンの楽しいところです

これからランチで頂きます♪

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