アドバンス（上級コース）
アニーズブレッド・ダッチタイガーブレッド＆コーヒーまんじゅう


アニーズブレッド
レーズンとくるみがはいった大型パンです
かなりのボリュームです😊
65㎝に伸ばすの大変でしたが、皆さんきれいに出来上がりました！


ダッチタイガーブレッド
オランダのパンです
表面のタイガートッピングのざっくり感が特徴です
2種類の成型、一つはプレーン、ボール型は大納言かのこいりです


コーヒーまんじゅう
和洋折衷の大福もちです
JHBSコースの中で私が一番好きなお菓子メニューかも
フィリングのホイップクリーム、コーヒー風味のあんこは前日に準備しておきました
（冷えていないと成型が難しいのです）
当日生徒さんにはホイップクリームをあんこで包んでもらうことからやっていただきました
そしてパンの発酵中に仕上げ
初級の豆大福よりも中のフィリングの扱いが難しくなっています
ただ絶品スィーツですよ！お楽しみに😊

本日のパンはボリュームたっぷり！ご家族で沢山召し上がってくださいね
お休みの時に来ていただいてありがとうございました
よいGWをお過ごしください
また次回お待ちしています😊

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