お菓子教室「cuillere」
5月のお菓子
cuillere 先生のブログ 2018/5/17 21:32 UP[PR]
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新茶の季節です。
こんなお菓子を作りました。
小豆のムースの上に、道明寺のみぞれ羹をのせ
新茶のゼリーで固めます。
もうひとつ、抹茶のきいたクッキー。
お茶の菓子は、人気です。
先生情報 |
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cuillere |
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辻製菓学校卒業。卒業と同時に結婚、娘の幼稚園入園を機に自宅キッチンで,ママ友が生徒のお菓子教室を始め、現在に至ります。 フランス留学やプロ修行の経験はありませんが、家庭で作れる「パティシエみたいなお菓子」を考案、最近は「和菓子」にもトライしています。 基礎・応用といったコースを設けず、色々なお菓子を作りながら、コツや技術を学んでいただけたら、と考えています。 プロフィール詳細をみる |