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手ごねの簡単レシピからパン屋さんの本格レシピ、天然酵母などパン、お菓子を楽しくやっています
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ウインナーのキャベツカレーパン
ソフトフランスの生地にたっぷりキャベツのカレー風味をのせロングウインナーとチーズの組み合わせで暑い夏でも美味しく食べれる惣菜パンです
プレッツェル
ドイツのパンです。 パン屋さんのマークとしても有名な形です。 腕を組んでいる形 本来は劇薬のラウゲン溶液(苛性ソーダ)を使うのですが大変危険なため 今回は重曹を使って作ります
ピタパン
シンプルな配合で野菜や肉など好みのものを詰めていただけます。
干支の牛柄コッペ
来年の干支の丑に因み牛柄のコッペパンです
Crystal of snow
雪の結晶❄️をイメージしたクリスマスパンです 大きく焼いてホームパーティやプレゼントにも!
おばけちゃん
ハロウィンのおばけちゃんにみたてて作りました
大きなりんごとくるみブレッド
20㎝の型でりんごとアーモンドクリーム、クルミを入れて焼きます
たっぷりエダムチーズのオニオン枝豆パン
生地にもトッピングにもエダムチーズたっぷり 玉ねぎの甘みと枝豆、角切りベーコンの絶妙な相性が食欲をそそるパンです。
ホワイトチョコたっぷりのカップパン
ホワイトチョコチップをたっぷり混ぜ込みホワイトクランチをトッピングしてカップに入れて焼きます。 クリスマスからホワイトデーまで長く使えるパンです。
グリッシーニ
トッピングを色々変えて楽しめます ビールやおやつにポリポリ気軽に食べれます
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2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs~セミプロ製パンコンクール 入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師
2024/4/27
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