夏野菜のティアン（ズッキーニとトマトのオーブン焼き）のレシピ、作り方（伊藤　くみ）

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クスパ レシピ

夏野菜のティアン（ズッキーニとトマトのオーブン焼き） 伊藤　くみ先生

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【ビクトリノックス　トマト・ベジタブルナイフ使用】
夏のプロヴァンス野菜料理。炒めた玉ねぎの上にズッキーニとトマトを並べてオーブンで焼きます。野菜の甘さとタイムの香りが食欲をそそります。

ビクトリノックス×クスパコラボ企画で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:40分

たまねぎ

3ケ

にんにく

1.5片

塩

小さじ1弱

こしょう

少々

チリパウダー

小さじ1/3

ズッキーニ

2本

トマト

中3ケ

オリーブオイル

大さじ3

パセリ

1本

タイム

5～6本

にんにく

小1片分

夏野菜夏野菜

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作り方

【1】

薄切り玉ねぎをレンジに4分かけて水分を抜いてからオリーブ油大さじ1で炒める。塩、こしょう、チリパウダーで調味し耐熱容器にひく。

【2】

ズッキーニは5mm厚さに切って塩しておく。トマトも5mm厚さに切る。

【3】

1の上に2を交互に並べ、パセリ、タイム、ニンニクを全体にかけてオリーブ油を大さじ2回しかけて180度のオーブンで25分焼く。

「ビクトリノックス×クスパ」コラボ企画対象レシピです

★調理のコツ・ポイント★

さらになすを加えてもおいしい。玉ねぎの甘さとパセリ、タイムのフレッシュ感が軽妙な味わいです。

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レシピ制作者

伊藤　くみ：料理教室ＩＭＡＧＩＮＥＲ　（東京都 渋谷区 恵比寿）

■先生のプロフィール

料理好きを育てる「フランス家庭料理教室IMAGINER」を主宰。手軽で、おいしく、体に優しい料理を伝えたく…(全て読む)

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