クスパ レシピ
セミドライいちじく 井上八重子先生
ドライいちじくをオーブンで作りましょう
いちじくは喉の炎症やから咳にお勧め。乾燥が気になってきた季節にいかかでしょう。薬膳ではいちじくはしゃがれ声やから咳予防に。また便秘や下痢など腸のトラブルにも良さそう！
＜材料＞ 分量:適宜 調理時間:2時間
いちじく
1パック
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作り方
【1】
いちじくをよく洗い、縦に8等分に切り、オーブンシートをしいた天板に並べる
【2】
130度に温めたオーブンに1時間入れる
【3】
100度に下げ、30分づつ様子を見ながらお好みのドライ加減まで乾かす
★調理のコツ・ポイント★
保存は水分が残っているので、冷蔵庫か1週間以上なら冷凍がお勧め
レシピ制作者
井上八重子：えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都 北区 中十条）
■先生のプロフィール
女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、 その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を…(全て読む)
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