衣サクサクのヒレカツと柔らかい春キャベツ、先生お手製の粒マスタードとタルタルソースがコラボしたサンドイッチ！パンは割と簡単に作れるのに、ふわふわでとっても美味しい。ひよこ豆と塩豚のハーブサラダはさっぱりしていて栄養満点。桜のブラマンジェも適度な甘さで見た目も素敵！キャンティを頂いて、今回も親子で元気をもらいました。習い始めて1年。丹下先生、いつも有難うございます。これからも宜しくお願い致します。

本当に美味しかった〜👍『パン』復習出来る！すっごく、美味しい😋自分の復習するパンが楽しみです笑 『お料理』いつも先生のお料理は美味しくかつ爽やかなので、大好きです。今日もレシピ以上に色々と、教えて頂き、沢山勉強出来ましたmmお料理メニューは、実は、自分では無理〜って思っていた物ばかりでした。　でも先生のお陰で、各工程を理解出来たので、私でも作れそう〜♪👍心から御礼申し上げますmm

今回は娘を誘って親子で参加。いつも季節感があり、心と身体に優しいメニューに癒されます。今回は、いちごミルクマーブルパン、マーブル模様が春を想わせるピンク色♡ふんわり柔らか！ひじきと蓮根入りの鶏つくねは冷めても美味しいと思うのでお弁当にも良さそう！塩鯖とスナップエンドウの春巻きは生姜がほんのりと香り、サクサク食感もよかったです。いつもどれも美味しく我が家のレシピにも少しずつ加わって嬉しいです

毎回親子で参加しています。いちごミルクマーブルパンは見た目も可愛い、ふわふわデニッシュ。ひじきとれんこんの鶏つくねは、どれも身体に優しい具材。塩サバの春巻きはテンプラリーニョのロゼワインとの相性抜群。フルーツサラダもグリーンピースのポタージュもさっと作れて、春を感じる爽やかなメニューでした。いつも丹下先生のお料理に癒されてます。気持ちもお腹も満ち足りて帰途につきました。今回も有難うございました。

毎回親子で楽しみにしている丹下先生のお料理教室。オレンジショコラブレッドはパンとチョコ、オレンジピールの相性が抜群です。爽やかなオレンジの香りに癒されます。煮込みハンバーグはお肉の旨みが凝縮していて、我が家で作るハンバーグと違います。そのコツも教えていただきました。菜の花とタコのワサビドレッシングは春を感じるお惣菜。この三品、とにかく美味しい!家でも早速作ります。

今回のデニッシュパン、工程がいつもより難しかったけれどとても美味しく見栄えも良く感激！帰宅してからレシピを見直して復習。忘れないうちに作らなきゃ♡ロールキャベツのひき肉は1人100g見当でボリュームたっぷり。中にはトロリと溶けるチーズが入っていてキャベツも柔らかく滋味深い味わい。季節の金柑スライスをマリネしてサラダに。さっぱりとしていてソアべにもぴったり！金柑の美味しさも再発見！次回も楽しみ！

パルミジャーノをふんだんに使ったメニューでした。米粉のチャパタは丸いボウルの中で生地を重ねたり、空中で伸ばして畳む、を繰り返すので台は汚れず。←有難い！パルミジャーノチーズをたっぷりと贅沢に生地に入れ込み、出来上がりはとても香りも良くモチっとした食感で美味しかったです！手軽に作れそう！グラタンも言わずもがな、クリーミィで優しいお味でとても美味しかった(^^) いつも楽しくてあっという間です！

今回は秋を堪能したメニューでした。かぼちゃの甘さと甘酸っぱいいちじくが絶妙にマッチしているパン。鶏肉とキノコのオリーブ煮は季節を感じる色合いで、旨みがぎゅっと濃縮。春菊とマッシュルームのサラダは手作りドレッシングとの相性が抜群。美味しいワインをいただきながら、お腹も満ち足りて、素敵な時間でした。また、次回のパルミジャーノレッジャーノを使ったお料理も親子で楽しみにしています！

今回も親子で参加しました。ふわカリのバンズと牛赤身と、丹下先生お手製の粒マスタードのコラボ、最高でした!サラダと一緒にいただいた玉ねぎ麹と柚子胡椒のサルサドレッシングは彩りも綺麗で、爽やかな味で、絶対に家に常備したい一品!カリカリのプライドポテトもあり、ワインと一緒にいただいたお食事で、至福の時間を過ごせました。また次回も参加します!宜しくお願い致します。

今日はコーンパン&清涼感たっぷりのメニューでワインとのマリアージュも最適でした(^^)パンは、コーンを混ぜ込むところが難しく、家でカットしたら偏っていたりして💦それもまた手作りならでは！ほんのり甘くぷちぷちとコーンが美味しい食パンです。トマトのファルシーは見栄えもよくトマトと肉汁がジュワッと！人参とグレフルのラペも桃とモッツァレラのサラダ？も、ボルドーの白ワインにピッタリ！さすがです！(^^)