4月のBGコースに参加しフォカッチャ、クリームパン、チョコチップクッキーを作りました。クリームパンのカスタードクリームを包むのに苦戦しましたが、なんとか包むことがでしました。家族からはとても好評であっという間になくなりました。さっそく家でフォカッチャを作り美味しくできました。次はクリームパンにチャレンジしたいと思います。また次回のレッスン楽しみにしてます。

2月の特講、キルトパン、目玉焼きパン、ソイミルクジェロー、大きな豆腐入り肉団子のスープを受講しました。手作りの利点は、ある程度自分好みにできることで、目玉焼きパンには、マヨネーズをたっぷり使わせてもらいました。また、パンたちの美味しさもさることながら、お楽しみメニューのソイミルクジェローが絶品で、早速家で作り、家族に喜ばれました。来月もよろしくお願いします。

BGコースを初受講させていただきました。今までレシピ見ながら自己流で作っていましたがロールパンは上手く巻けなかったり、パンが硬くなったりで失敗ばかりでした。丁寧な説明でわかりやすく、初めて知ることが多かったです。ロールパンも上手く巻くことができました。時間もあっという間に過ぎ楽しかったです。作ったパンも美味しくて家族からも大好評でした。また来月参加するの楽しみです！

11月の特講、スイートポテトツイスト、花巻ネギ入り、さつまいもの米粉蒸しパンを受講し、試食では台湾風豆乳スープを頂きました。 花巻は普通何も入っていませんが、ネギ入りなのは先生オリジナルで、お薦めの黒酢をつけて頂きました。黒酢はスープの味変にも最高でした。 家で、蒸しパンとスープを作りましたが、お教室で食べた味とは何か違う…まだまだ修行あるのみですね。 来月もよろしくお願いします。

10月の特講、パンカンペチーノ、肉球パン、もちもち杏仁風を受講しました。試食には、大人の和ポテトサラダをいただきました。 肉球パンは、先生オリジナルで、手のひらにはミートソース、指にはウインナーが入っていて、細部にまでこだわりのある食べごたえのあるパンでした。サラダも目からウロコの逸品で、すぐに家でも作りとても好評でした。 来月も（特に試食‥）楽しみにしています。 よろしくお願いします。

初回のレッスンだったので、パン作りの基本を教えて頂けました。 粉の表示の意味、タンパク質の働きの意味など知らない事ばかり！ 今までのお教室とは違い、とても丁寧なレッスンを受ける事がでぎす。 あんぱんは結局長男が三つも食べてしまいましたが、家族から大好評でした！

8月の特講、ポムノア、オニオン・ラ・シェーヌ、抹茶の淡雪を受講しました。今回から特講に上がり、とにかく楽しみだったのは試食です。試食と言っても、先生オリジナルのサラダ付き。焼きたてのパンと一緒に、ちょっとしたランチの出来上がり。焼きたてパンのお味は格別でした。テーブルセッティングも勉強になります。 これから毎月試食できるのが楽しみです。 よろしくお願いします。

BGコースを初受講させていただきました。 先生の説明も分かりやすく、パンの種類により粉やイーストを使い分けていることにビックリしました。 始めて作ったパンは家族も、美味しい美味しいと言って食べていました。 娘からは、「家でも作ってね！」と言ってくれました。忘れないうちに、作りたいと思います。 次回も楽しみにしています。 ありがとうございました。

4月のADⅡコース、ブリオッシュ　ア　テート、ピッツァ、マンゴーのババロアを受講しました。 ピザではなくピッツァと名付けるだけあって、本格的な生地でした。具材のバジルは、先生が苗を買ってきて摘みたてをのせるフレッシュさ。まぁ、焼いてしまうのですが… ババロアはこれからの季節には最適なスイーツでした。 材料費等高騰で大変な中、色々工夫してくださり、ありがとうございます。来月もよろしくお願いします。

3月のADⅡコース、クレセント、キッシュ　ド　ロレーヌ、シュケットを受講しました。 こちらのパン教室の惣菜系のパンは、フィリングがとても贅沢で、普通に売っているパンとは一味違います。今回のキッシュも家族に大好評でした。 シュケットはいわゆるシュークリームの皮ですが、ちょっとしたコツがあり、かわいく膨らんでとても軽く、いくつでも食べられそうなお菓子でした。 来月もよろしくお願いします。