好きな形のパンのレシピ、作り方(まさちゃん)

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クスパ レシピ

好きな形のパン まさちゃん先生

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好きなかたに作って下さい

<材料>  分量:4個分   調理時間:3時間

強力粉
100g
砂糖
20g
2g
イースト
1g
スキムミルク
5g
20g
40g
無塩バター
20g
あんこ
120g

作り方

【1】

生地をよくこねて60分発酵させる

【2】

40gに分割して丸めて20分休ませる ベンチタイム

【3】

あんを包む

【4】

形を作り40℃で60分発酵させる


【5】

発酵後卵を塗り顔を作る

【6】

180℃のオーブンで10分焼く

★調理のコツ・ポイント★

顔は焼き上がってからチョコペンなどで描いてもよい

レシピ制作者

まさちゃん

まさちゃん:パンとおやつ茨木(大阪府 茨木市 元町)

■先生のプロフィール

2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs~…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2024年 6月 9日(日)   【父の日】似顔絵パン


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2024年5月7日

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