おから入りのヘルシー・タコミートのレシピ、作り方（小川　典子）

【1】

フライパンにサラダ油・みじん切りの野菜・ひき肉を入れて中火にかける。全体に油が回るように炒める。野菜がしんなりしてひき肉の色が変わったらおからを入れほぐすように炒める。

【2】

(1)の野菜はしんなりしてひき肉の色が変わったら　おからを入れる。少し火を弱めて焦がさないようおからをほぐすように炒める。

【3】

(2)に★を入れて水けが少なるなるまで弱めの中火で煮る。味を調える。