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クスパ > クスパ レシピ > 野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > なす > 茄子とじゃが芋の梅マヨ和え
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茄子とじゃが芋、ズッキーニを素揚げし、梅マヨとジェノベーゼを和える 爽やかサラダです。
【1】
茄子、ズッキーニ、じゃが芋は乱切りにする じゃがいもはレンジで3分かける
【2】
野菜を素揚げする
【3】
ボールに梅マヨをつくり 素揚げした野菜と和える
ジェノベーゼがなければ、生のバジルを混ぜると香りよく 爽やかサラダになります。
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