もずくと鶏そぼろの茶わん蒸しのレシピ、作り方（sakura）

【1】

ボールに卵を溶きほぐし、鰹だしつゆもずく＋付属のたれ、水、鶏ひき肉を入れて良く混ぜます。
鶏ひき肉は多少固まりが残っていても大丈夫です。

【2】

蓋の出来る鍋に３～４センチほどお湯を沸かします。

【3】

茶碗蒸しの器か、なければココットなど器にに１の卵液を流し入れます。
この時お好みで卵液の上に刻んだ三つ葉を乗せます。
蓋のない器には上にラップをかけます。

【4】

蓋をして弱火で１５分程蒸します。
（４等分でこの時間です。）
蒸し上がったら中央に爪楊枝か串を刺し、透明の液が出ていたら蒸し上がりです。
出てきた液がにごっている場合、もう数分追加で蒸します。
出来あがりです♪

【5】

食べている途中、ラー油をかけて味を変えて楽しんでみてください♪

「山忠鰹だしつゆもずくを使った簡単レシピコンテスト」のエントリーレシピです