ハムとリンゴのサラダのレシピ、作り方（高橋真理）

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クスパ レシピ

ハムとリンゴのサラダ 高橋真理先生

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【ビクトリノックス　SCトマト・ベジタブルナイフ】
ロースハムとリンゴを北欧風チーズドレッシングで味付け、フランスパンのローストを添えます。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.4　で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

ロースハム

８０ｇ

リンゴ（紅玉）

1個

フランスパン

適量

■チーズドレッシング

適量

　・粉チーズ

大さじ２杯

　・砂糖

小さじ2

　・マスタード

小さじ1/2

　・コショウ

少々

　・塩

小さじ1/2

　・レモン汁

大さじ２

　・紅花油

大さじ４杯

フランス料理

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作り方

【1】

ロースハムをトマト・ベジタブルナイフで3ｃｍのせん切りにします。

【2】

リンゴは、トマト・ベジタブルナイフで縦４つ割にして、芯と皮をとり、3ミリ厚さのイチョウ切りにします。

【3】

フランスパンはトマト・ベジタブルナイフで薄く切って、軽くローストします。

【4】

チーズドレッシングを作ります。粉チーズ大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2、マスタード小さじ1/2、コショウ少々、レモン汁大さじ２、を泡立て器でよく混ぜ、べにはな油大さじ４を少しずつ加えます。

【5】

１と２を４のチーズドレッシングで混ぜ合わせて、サラダボールに盛り付け、周りに３のフランスパンを飾ります。

「ビクトリノックス×クスパ」コラボ企画対象レシピです

★調理のコツ・ポイント★

リンゴは塩水などに漬けず、チーズドレッシングですぐ和えます。フランスパンはガーリック味のものを使うと、ワインに合います。

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レシピ制作者

高橋真理：高橋クッキング教室（東京都 国立市 北）

■先生のプロフィール

３０年以上、地元の食材を使って、経済的な家庭料理の教室を主宰しています。体にやさしい料理や酒の肴など｢メン…(全て読む)

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