クスパ レシピ
いちじくのキャラメリーゼアイス添え みき先生
旬のいちじくを美味しく食べませんか？キャラメルと絡めることでうま味アップ。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分
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作り方
【1】
いちじくは4等分のくし型に切る。
【2】
フライパンにグラニュー糖、水を入れ、キャラメル色になるまで中火にかける。
【3】
バター、いちじくを②に入れ絡める。
【4】
お皿に盛り、アイス、ミントと共に飾る。
★調理のコツ・ポイント★
２の火加減を強火にしないで中火で色が変わったら、濡れ布巾の上に載せて調整してください。
レシピ制作者
みき：パンと料理と時々アロマfoodish.kitchen（神奈川県 横浜市港北区 箕輪町）
■先生のプロフィール
大学卒業後、旅行会社に就職。いろんな国や都市に行くことで、おいしい料理との出会いに感動。 料理に目覚める。…(全て読む)
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