クスパ レシピ
トマトソース カフェ＆ごはん アベハウス先生
これさえ作っておくと、便利ですよ。
お魚やお肉をソテーしてそのままかけてもいいですし、オムライス・ロールキャベツのトッピングにもなります。
ミートソースはお肉を加えるだけ、豆腐にも、茄子にもおかけください。
ひと手間であとが楽ですよ。
＜材料＞ 分量:ジャム瓶3個分 調理時間:15分
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作り方
【1】
にんにく・生姜をみじん切りにして、香りが立つまで炒めます。
【2】
玉ねぎを加えます。
【3】
玉ねぎがしっとりとしてきたら、トマト缶を加えて煮込みます。
１０分くらいです。
【4】
煮沸した瓶にぎりぎりまで３を入れます。
冷蔵庫に入れて２．３週間はもちますよ。
★調理のコツ・ポイント★
生姜とにんにくを香りが立つまで炒めると、美味しいです。
玉ねぎも少し色づくまで炒めると、コクがでます。
レシピ制作者
カフェ＆ごはん アベハウス：アベハウス（長崎県 長崎市 平山台）
■先生のプロフィール
カフェは木曜日・金曜日の営業です。 10名様以上2000円以上のお料理でほかの曜日もご予約できます。 料理…(全て読む)
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