クスパ レシピ
たけのこご飯 井上八重子先生
春の味！ゆでた筍で筍ご飯を作りましょう！
筍のゆでかたはhttp://www.alpha-net.ne.jp/users2/eiyoujk/cookpurosesu/
takenokoyude/newtakenokoyude.htmを参考に
＜材料＞ 分量:4～6人分 調理時間:1時間（炊飯時間含む）
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作り方
【1】
米は洗い、分量の水に20分漬ける
【2】
ゆで筍は薄切りにする
【3】
１の米の漬けてある水から大4杯(調味料の分）の水をとる。
【4】
１に酒としょう油を混ぜ、２の筍を米の上にのせ、炊飯器のスイッチを早焚きモードで炊飯する。
【5】
炊けたら、軽く混ぜ、お茶碗によそう
★調理のコツ・ポイント★
ゆで筍ができないときは、八百屋さんで自家製ゆでた筍を買って作りましょう
味付けはお米を浸水させた後で入れること！お米がふっくら炊けますよ
レシピ制作者
井上八重子：えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都 北区 中十条）
■先生のプロフィール
女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、 その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を…(全て読む)
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