クスパ レシピ
コブサラダ 手作りピーナツバタードレッシング 佐藤 絵里子先生
L.Aのレストランオーナーコブ氏が考案したまかないサラダです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:15分
サニーレタス（一口大）
4枚
トマト（輪切り）
1個
ゆで卵（輪切り）
1個
セロリ（薄切り）
適量
アボカド（スライス）
1/2個分
ブラックオリーブ（輪切り）
6個
クルトン（市販）
適量
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作り方
【1】
大きめの器にサニーレタスを盛り付け、具材を列に並べ、クルトンをかける。
【2】
＊ピーナツドレッシング
（ピーナツバター大さじ1、はちみつ大さじ1/2、りんご酢大さじ1/2、水大さじ2～、塩、タバスコ少々）を混ぜる。
★調理のコツ・ポイント★
＊ ブルーチーズや蒸した鶏を盛り付けるとさらに豪華です。
＊ ドレッシングは、ピ―ナッツバターにはちみつを少しずつ混ぜて、他の材料を溶きのばすか、しっかりフタのできるタッパーウェアに材料をすべて入れ、シェイクして作ります。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：春夏秋冬 HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
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調味料・ドレッシング > ドレッシング
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