黒糖ミルクシャーベットのレシピ、作り方（SACHIKO）

【1】

牛乳と黒糖大さじ３を電子レンジで２分加熱して、黒糖を溶かす。

【2】

粗熱がとれたら、いったん冷凍庫で固める。

【3】

固まったら、砕いてシャーベットにする。

【4】

卵白を角が立つまでメレンゲにして、シャーベットと合わせる。

【5】

さらに冷凍庫で固めたら、砕いて器に盛り、練乳と黒糖をお好みでかける。