魚介のおかずのレシピ（3ページ目）

お砂糖を使わないマリネ。新玉ねぎの甘みを存分に引き出したひとしなです。

美味しそう:1件　 公開日:2023年3月8日 教室名:三軒茶屋のお料理教室Kinuito

フライパンで燻製するかつおのたたきのご紹介です。中まで火を通す必要がないので短時間で出来上がります。燻製の香りで臭みがなくなります。

美味しそう:1件　 公開日:2023年2月22日 教室名:グレースパン教室

おでん汁は、かつおだしに砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作りおきしておきます。なべ物煮物などに多様に使えます。今回はおでん汁をベースに、かに雑炊の御紹介です。（応用レシピ…

公開日:2023年2月8日 教室名:グレースパン教室

おでん汁は鰹出汁に砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作っておきます（作り方参照）今回ご紹介するレシピはおでん汁に鰹出汁を１：１の割合であわせて炊飯しますので、米の炊く量が変…

公開日:2023年2月8日 教室名:グレースパン教室

化学調味料を使わずに作るおでん汁（＝作り方参照下さい。）にイカと里芋をあわせて加熱するだけ。おでん汁を作っておくと多様な料理に応用が効いて時短になります。（おでん汁の応用レシピ、多数掲載し…

公開日:2023年2月8日 教室名:グレースパン教室

お酒に合うおつまみです お子さんはおやつにもおすすめ

美味しそう:3件　 公開日:2023年1月21日 教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

ミニサイズでとりわけやすいので、クリスマス、ホームパーティーやお持たせにおすすめです 大きく焼いてもＯＫ

美味しそう:6件　 公開日:2022年11月18日 教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

多様な料理に応用できる照り焼き液（作り方参照）とだし汁を１：３であわせて煮汁にします。ですので魚の分量がどうであれ作りやすいレシピになっています。（残った煮汁で「天津飯のたれ」も御紹介して…

公開日:2022年11月16日 教室名:グレースパン教室

多様な料理に応用できる照り焼き液（＝しょうゆ、酒、みりんを合わせて作り置きする事により調理の度にそれぞれを計量する手間が省けるよう考えた調味料です。作り方ご参照下さい。）と梅で煮汁にします…

公開日:2022年11月16日 教室名:グレースパン教室

多様な料理に応用できる照り焼き液（作り方参照）とだし汁を１：３であわせて煮汁にします。ですので簡単に煮汁の味が決まります。比率で煮汁が決まるので、ぶりと大根の量がどうであれ作りやすいレシピ…

公開日:2022年11月16日 教室名:グレースパン教室