みつわ台駅徒歩3分。「楽しい♪ 美味しい♪ 元気になる!」毎日の食卓に薬膳を。
2月のレッスンのテーマは、
今月は免疫力を整えながら、
花粉症を予防改善する薬膳です♪
くらしの薬膳salonゆず葉のブログへ
お越しいただきありがとうございます。
立春が一年のスタートいうことで、
今月は新しい生徒様も多くいらしています。
このような情勢ですので
今年は生徒様の新規募集はせず、
空席だけのご案内をしていたのですが、
ゆず葉を見つけて頂き
心より感謝しております
~今月初参加の方のご感想より
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すべてが美味しくってびっくりです♪
講義を聞いていた時は
難しそうだな~。
と思いましたが、
試食を食べたら美味しくて吹っ飛びました
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~半年ほど通ってくれている生徒様より
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職場の同僚に、
「薬膳教室ってどんな感じなの?」
と聞かれたので、
「とにかく美味しいです!」
って答えたら納得してくれました♪
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今は難しく感じるけれど、
いつかふっと降りてくるという
先生の言葉を信じて楽しみにかんばります♪
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満面の笑顔で語ってくれる皆さまに、
私も嬉しくて、
ついつい書き留めたくなりました
皆様の笑顔こそが
免疫力につながりますね!!
感謝
レッスンの前半に
40分程度の中医学の講義をしています。
初めて参加された方には
宇宙の言葉のようだったといわれます。笑
始めて聞く言葉や
慣れない言葉もありますからね^^
そして基礎クラスでも
かなり深い内容でお伝えしています。
何年も通われている生徒様からは、
過去のテキストを振り返ってみたら
「ここまで深く書いてあったとは
今振り返ってみてわかりました!!」
と言ってもらえます。
中医学ってとても奥深いので、
いつどんなレベルの時にでも、
基礎の学びに新しい発見があります♪
最近はなるべく
イメージできやすいように、
今の時代で使われている言葉に置き換えながら
話すよう心掛けています。
講義の中で難しい言葉でわからない時は、
遠慮なく質問してくださいませ
2月の薬膳レッスン
「薬膳の基本の考え方」
「花粉症の薬膳」
簡単に作れる五彩常備菜です♪
※最新の空席はHPをごらんください。
保育園栄養士、千葉市保健センター栄養士として献立管理、栄養指導、
栄養相談等勤める。その後主人の転勤で中国北京へ赴任、本場中国にて薬膳を学ぶ。
2012年よりくらしの薬膳salonゆず葉を主宰し、家庭で簡単に作ることができる薬膳料理、中医学の基礎を学ぶ中医学講座、手ツボや手相診の講座を開催している。
資格:管理栄養士・国際中医師・中医薬膳師・中国高級茶芸師・調理師・保育士等
2022/4/25