5月の薬膳レッスン御礼

5月の薬膳レッスンへご参加頂きありがとうございました。
今月も楽しくすべての回が終了しました♪



今月はたくさんの薔薇が食卓を彩り、
心も楽しませてくれました♪








こんにちは
くらしの薬膳salonゆず葉のブログへようこそおいでくださいました。


5月の薬膳レッスンのテーマは、
梅雨の薬膳でした。

「和ハーブで作るグリーンカレー」をメインに、
東南アジアの料理を和にアレンジしてご紹介しました。











東南アジアの香りをほんのり感じながら、
日本人にも食べやすい和のアレンジです。


5年前は、
いろいろな国の料理を紹介しながら、
本場の味、本場の作り方にこだわり、
皆様に新しい料理を体験して頂いたこともありました。


ご家庭の食卓で活躍するレシピを日々試行錯誤、
参加して下さる生徒様の反応を肌で感じている中で、
各国の料理は楽しく取り入れながらも、
全体は和でまとまるようになりました


最近はゆずレポも多くなり
（ゆず葉の作りました報告です＾＾）
ご家族にも喜ばれていると聞くと本当に嬉しいです。
くらしの中に薬膳を♪



6月は脾胃の不調を整える薬膳です。
日本は風土的に脾胃のはたらきが弱い方が多いので、
梅雨に限らず年間を通して大切な内容です。

レシピは韓国料理からのアレンジで、
胃腸を養う和風韓国薬膳です





６月のレッスン日程
「五臓の薬膳・脾」韓国風薬膳
１３（木）残１
１４（金）満席
１５（土）満席
１７（月）残１
１８（火）残１


症状別薬膳（上級クラス）のご案内
6月19日（水）、20（木）　「味覚障害と薬膳」
7月17日（水）、18（木）　「不眠症と薬膳」


アジアンハンドセラピー初級講座
６月１３日(木)　14時半～16時　※3名様以上で開講します。

ゆず葉美味しい販売会　６月18日(火)　11時～14時

6月22日(土)「麦みそ講座」①10時半～満席　②14時～満席

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