仕事に活かす/暮らしに活かす「やさい塾」（福岡県福岡市中央区）の教室情報

9月29日 10月26日 10月27日 ...

季節の野菜・果物をもっと知って楽しんでみませんか？
暮らしやお仕事にも、いかしてみませんか？

料理教室ではありません。もっと素材の良さを知って基礎力を磨く講座です。
少しマニアックかもしれません（笑）　でも野菜や果物が好きな方にとってはこの上ない講座です。


出回り時期、産地、 目利き、 モノの 違いと価格の違い、 下ごしらえ、おすすめの食べ方、 保存法など。毎回30種以上の実際に見て､ 触って、食べて学びます。

【秋冬コースの主な内容】
9月 冬瓜・きのこ・かぼちゃ・栗・無花果・梨・ぶどう
10月 さつまいも・里芋・やまいも・柿・りんご
11月にんじん れんこん・ごぼう・カブ・キウイ
1月 大根・ブロッコリー・白菜・菜花・ねぎ・柑橘
2月 キャベツ・乗物・レタス・つぼみな・いちご


家で調理や味見の復習ができるよう にお持ち帰り分もご用意。 受講者の皆さん同士、情報共有や得意分野の話ができることも喜ばれています。
（野菜が好きという共通点がある皆さまなので、とても気が合うようです♪）

感想の一部～
・野菜をもっと好きに♪食べる力、楽しむ力がついた。
・日々の買い物が楽しくなった。
・野菜の選び方が変わった。（質はアップ↑、食費は↓）
・冷蔵庫で腐らせることがなくなった。
・野菜の素材の味を活かす料理が増えた。

プロの方から
・メニューの幅が広がった。
・いい仕入れができる。（自分が詳しくなると、いいものが集まるようになる）
・自信をもって接客ができる。
・お客様が喜んでくれて嬉しい！

等、たくさんの感想をいただいています。