プライベート個人講座★オランジェット、ポム・ミエル・ショコラ

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最終更新日:2021/2/24

Wakana の美味しい教室★お菓子教室、紅茶教室、パン教室(東京都北区)

JR赤羽駅前、掲載の日時とメニューから選べるプライベート個人講座、当教室会員様はご希望日の前日予約可

この教室のフォロワー:
266人
過去の予約人数:
419人

JR赤羽駅前のプライベートマンツーマンの教室(他人とは一緒になりません)。テンパリングが学べるチョコレート講座。フランスではオーソドックスなオランジェット(オレンジピールにクベルチュール・ショコラをかけたもの)や自家製リンゴの蜂蜜煮のセミドライにチョコレートをかけたポム・ミエル・ショコラ。プレゼント用箱4箱付き。18℃以下の冷暗所で約3週間保存可能。
★下準備がありますので、お申し込み締め切りは4日前です。フードロスを避けるためキャンセルや日程変更は不可。

感染防止策の一環として、対角線上の2か所の窓を開けっぱなしでレッスンします。温かく毛羽立ちがない服装でご受講ください。

<初回の方>ご希望日3日前の18時までお申込み可能です。(土日祝を挟む場合はその日を除く3日前)。レッスン料金の事前の銀行振込をお願いしており、レッスン料金のお振込みの確認が取れた時点でご予約確定です。問い合わせはご予約前にお願いします。当教室からの返信メッセージをすぐに確認できる形でお待ちください。
注)すぐにお振込みができない方は余裕をもってお申し込みください(お申込み日の当日14時45分までもしくは、翌日12時までにお振込み頂く形になります)。

<2回目以降の方と当教室会員様>ご希望日前日の18時までお申込み承ります。クスパには3日前までご予約可能設定していますので、2日前と前日のお申し込みは当教室ホームページ→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlからお申し込みください。お申込み後は当教室からの返信メッセージをすぐに確認できるようにしておいて下さい。

<コロナ収束まで正しいマスク着用で受講必須>感染拡大防止のため、マスク着用でレッスン受講をお願いします(マウスシールドやフェイスシールドのみは不可)。水分補給時は、外して頂いても大丈夫です。ご不便をおかけしますが、よろしくお願致します。講師はフェイスシールドと不織布マスクを双方着用。

<コロナ感染防止対策>クスパ当教室サイトの講師からのお知らせ欄、または当ブログの各記事の後記をご覧ください→https://ameblo.jp/wakamoletta

<ご予約後に自然災害、ご不幸、事故、体調不良があった場合>臨機応変に対応致します。
注)ご連絡ない遅刻はレッスンをお断りします。

プライベート個人講座★オランジェット、ポム・ミエル・ショコラ

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • 自家製リンゴの蜂蜜煮のセミドライにチョコかけ。自家製リンゴの蜂蜜煮のセミドライにチョコかけ。
  • 転写シートを使用したオレンジピールのチョコレートかけ転写シートを使用したオレンジピールのチョコレートかけ
  • このような感じで箱詰めします。このような感じで箱詰めします。
  • 箱の外観はこんな感じで、シールはお選び頂けます。箱の外観はこんな感じで、シールはお選び頂けます。
■開催場所 東京都 北区 赤羽西(駅前)
■レッスンメニュー 手の込んだ工程がある中級レベルの内容ですが、初心者の方でも受講して頂けます。

オレンジピールのコンフィ(市販)にテンパリングしたチョコレートをかけたオランジェット。自家製のリンゴの蜂蜜煮のセミドライに同チョコレートをかけたポム・ミエル・ショコラ
(オランジェット32個、ポム・ミエル・ショコラ32個、プレゼント用箱4箱、材料費、設備費、レシピ代、プライベート費、税込)

★趣味の受講者様を対象とした教室。飲食店関係者、食関係の教室の従事者、教室開講予定者はNGです。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 実習形式のレッスンです。完成後は箱に入れてすべてお持ち帰り頂きます。レッスン所要時間は約3時間になります。
■受講料 13,000円(税込)
■定員 1名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、マチ付きの手提げ袋(約7×18×高さ4㎝の箱が3箱+余りが入るもの)、筆記用具、マスク着用必須
■備考 ★初回レッスン料金の事前振り込みの補足★
注)一度お振り込み頂いたレッスン料金はご返金致しかねますが、代理の方の出席は可能ですので、代理の方のお名前とお電話番号を添えて、メッセージにてご連絡くださいませ。

★開始時間は記載の他に次の時間帯の中で15分刻みで応相談★
朝の部は8時~10時。昼の部は14時~15時。夜の部は17時~18時半。
ご希望の方はメッセージにご記入ください。

★入会金★
体験レッスンと単発レッスンは1回のみ承っており、2回目の受講時に入会金6,000円(税込)を自動的にお支払い頂く形になります。会員期限は永久的で、前日18時までの予約可能、講座によっては会員様割引有。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(このメニューは初回の方も「Wakanaの美味しい教室」会員様も事前お振込み制で銀行への受講料お振込みが確認された時点でご予約確定になります(「Wakanaの美味しい教室」会員様は教室での前払いも可))
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー <キャンセル料金>
8日前まで…レッスン料の80%、当日~7日前まで…レッスン料全額
注)一度お振り込みいただいたレッスン料金はご返金致しかねますが、代理の方の出席は可能です

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
長谷部稚菜(はせべ わかな)
長谷部稚菜(はせべ わかな)
お菓子&料理教室主宰/菓子&料理研究家   香川県出身

フランス「ル・コルドン・ブルー・パリ」やイギリス「ブルックランズ・カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せなどの仕事にも携わる。

教室からのお知らせ

2021/1/7

当教室は2回目になる緊急事態宣言発出期間、通学制のプライベートマンツーマンレッスンのご予約承ります(前回とは状況が異なり、個人運営の教室は自粛要請の対象外のため)。受講制限としてお1人様マンツーマンレッスンのみご予約承ります。コロナ収束まで「親子2名レッスン、お友達2名レッスン、夜の部レッスン」は休止いたします。あらかじめご了承ください。

2020/12/23

<同じ時間帯に2メニューを同時進行で受講されたい場合>
クスパ掲載の講座や当教室ホームページ記載のレッスン内容からお選びください(「今流行っている●●のお菓子をやりたい」「私●●のお菓子が好きなので、レッスンお願いしたいです」などのオーダーメイドレッスンは行っておりません)同時進行で2メニューを受講されたい場合は同時間帯のご希望メニューにお申し込み頂き、メッセージに「同時進行で同じ時間帯に2メニュー受講希望します」とお書き添えください。朝の場合はメニューによっては開始時間を変更して頂く場合がありますので、お申し込みの前にお問い合わせくださいませ。

2020/12/23

当教室をいつもごひいきにして頂きましてありがとうございます。
お申し込みされる方にお願いがあります。
当教室はプライベートレッスンのため、日程変更は他の生徒様にご迷惑がかかります。やむをえない事情でない限り、日程変更はお控えくださいませ。2回以上のキャンセルや変更の場合はレッスンをお断りする場合があります。

お休みなどのご予定が確定してからのお申し込みをお願い致します。

Wakanaの美味しい教室
長谷部稚菜


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