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東京JR赤羽駅前、日時や講座メニューを選べるプライベートレッスン、当教室会員様はご希望日の前日予約可
丸ごとイチゴのタルトをマンツーマン実習レッスンで受講して頂けます。記載日時の他に当HP→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlから選択して頂けます。
4月◆桜イチゴのカーディナルシュニッテ◆マンツーマンレッスン
4月まで限定レッスンです。オーストリア伝統菓子カーディナルシュニッテンを当教室流に春色に仕上げました。型不使用で仕上げます。軽やかな味わいのイチゴのお菓子で春を満喫しませんか？
国産オレンジ◆ケイク・オランジュ、マーマレード◆個人レッスン
国産柑橘類のマーマレード入りパウンドケーキ。マーマレードも実習有。記載日時の他に当HP→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.htmlから選択して頂けます。
母の日などのプレゼントに冷蔵で約7～8日間、日持ちするレモン味のハート型サンドクッキー。下記の日時以外はこちら→http://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.html
抹茶ダクワーズに国産レモンムースとたっぷりのイチゴをアントルメに仕上げました。パイピングテクニックも学べる
当教室オリジナルのイチゴのケーキレッスンはいかがですか？
フランスの古典的なアントルメ。クレーム・ムースリーヌとイチゴの美味しいハーモニー♪そのお菓子を当教室流のレシピでレッスンします。春を感じるケーキです。
新緑の季節◆抹茶大納言ショコラのガトー・パッケ◆個人レッスン
フランス伝統菓子の「ガトー・パッケ」のアレンジ版の抹茶味。やや難しい工程もありますが、スペシャルなプレゼントにぴったりです♪7～8日は美味しく頂けます。
新緑の季節◆抹茶大納言ケイクジャポネ、粒餡作り◆個人レッスン
老若男女に楽しんで頂ける、口どけよい和風テイストの軽め配合のバターケーキ。
飽きの来ない味わいです。冬の冷暗所で日持ちが10日間する焼き菓子プレゼントは如何ですか？
桜と抹茶の焼き菓子◆プティガトー抹茶桜ショコラ◆個人レッスン
春色カラーの焼き菓子プレゼントは如何ですか？日持ちが10日間する小型ハートの抹茶ガトーショコラ。桜風味のクランベリー入り。追加料金で数を増やすことも出来ますよ。
シマシマ模様のジェノワーズ、苺のマスカルポーネムースを組み合わせたいちごとミルキーなの風味を楽しめるデザートケーキです。成型はボールを使用。当教室オリジナルのイチゴのケーキレッスンはいかがですか？
フランス「ル･コルドン･ブルー･パリ」やイギリス「ブルックランズ･カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。
教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。
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