手作り味噌教室　の工夫

ごきげんよう
発酵ラバーのマユみそです。

美味しいと思える、
美味しいものが食べられる、
そんな日々に感謝しながら、
今日もおいしい日にしましょうね

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手作り味噌教室。

コロナ禍だからこそ、
味噌を作りたいと言ってくださるお客様が多く、
とてもうれしいです。

いつもは
一度に大豆を下処理しますが、
今は、
それぞれ個別に蒸したり茹でたり。

教室では計量も個々に、
接触しないよう、
完全に自分のは自分だけで作るように
工夫しております。




いつもより手をかけますが、
その分、笑顔で味噌作りを楽しんでいただきたいです。

紅大豆、完売しました！

次は待っていた品種の新豆が入荷します。
お楽しみに！



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