☆2019/08/01 夏休み キッズパン教室☆

今日は、夏休み教室キッズレッスンです。
こんなに素敵なパンを作って下さったお2人をご紹介しま〜す

できあがりの作品は、こちら

ね、すごいでしょう！お2人とも、まったく初めてのパン作りなんですって


まずは、粉にお水を入れるところからスタート！イーストの働きについても軽くお伝えしました

お水を吸わせてグルテンをしっかり作ってね
ぐるぐるぐるぐる〜

ひとまとめになったら、台に出して捏ねていきますよ〜

もうね、2人とも本当に上手なの
こうしてね、こうして下さいねってお伝えしたら、パッとかたちにできる…
リズミカルに、軽く、楽しそうに笑顔で生地作りをされてるお姿に、思わずこちらも笑顔に


良い音が響いていましたよ〜

生地作りができたら、ラップをして発酵です。
お2人とも捏ねあがり温度は、なんと28度！ちょうどぴったり✨素晴らしいです

発酵の待ち時間に、材料の確認と作り方のおさらいですよ
お2人とも、しっかりメモも取られていました✨

お次は、中に入れるカスタードクリーム作り
こんな感じの材料を使いましたよ〜

できあがり！すぐに急冷させて、パンに入れられるようにしておきます。

さぁ30分たちました。
2.5倍に膨らんだパン✨
わぁ！大きくなった〜！
カットして成型に入りますよ


それぞれ作りたいパンをイメージしながら

自由な発想で、好きなパンを作って…

クリームを入れたり、カットしたり


かたつむりパンにはマヨネーズを

たまごも綺麗に塗れたかなぁ


仕上げ発酵が終わったパンに、チョコカスタードでお顔をつけて…

レーズンや、ドレンチェリーも


さぁ

オーブンに行ってまいりま〜す
焼いている間に、今日はパイナップルのジェラートを


フードプロセッサーで、あっという間に完成



オーブンから、良い香り〜

焼けてきました〜


みんな上手
素晴らしい〜✨


お2人とも、もう本当に上手でした！才能あるっ✨
ぜひこれからも、手でつくる食べ物の美味しさ、楽しさを育んで、大切になさって行って下さいね✨
これからの未来に、楽しい食の花が開いていかれますように✨その第一歩のお手伝いができて本当に光栄です。私も勉強になりました。
本当にありがとうございます。
お写真のご快諾をいただき心よりお礼申し上げます。
感謝を込めて
パン教室lila小西理映子