米粉で作るコーヒーシフォンロールケーキ

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最終更新日:2019/6/13

お菓子教室・trait d'union(東京都葛飾区)

スイーツは元気になれます!ケーキとコーヒー、紅茶でゆったり空間をお楽しみください!

この教室のファン:
12人
過去の予約人数:
10人

レッスン情報

過去のレッスン


米粉で作るコーヒーシフォンロールケーキ

小麦粉不使用、米粉のシフォン生地でコーヒー風味のロールケーキを作ります。26cm1本(13cm2本に分けても可)お持ち帰りです

米粉で作るコーヒーシフォンロールケーキ

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 葛飾区
■レッスンメニュー 米粉を使用したしっとり軽いコーヒーのシフォン生地を作り、中はコーヒー生クリームをシンプルにたっぷりと。。。
お持ち帰り安心なように少量のゼラチンを混ぜますが、ゼラチンを合わせるクリームの温度やゼラチン、コーヒーの温度が重要なので以外と難しいかも・・・です^^
1本を2cm幅で12カットできますよ。冷凍保存可能です。よろしくお願いします。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 詳細を説明しながら全て各自実習形式、ご自身で作成した作品は全てお持ち帰りできます。同じメニューのご試食とお飲み物をお出しします。
■受講料 5,000円
■定員 3名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、18×24のケーキ箱が入る保冷バック
■備考 洗い物はご協力のもと、皆様にお願いしておりますのでよろしくお願い致します
入室は15分前からです、準備の都合上お早めにお越しいただいてもお待ちいただくことになります
人数により終了時間は前後しますので、ご予定などは余裕を持ってお組みください
遅刻する場合は必ずご連絡をお願いします、20分以上遅れる場合はお入りいただけません
■支払方法 初回の方は事前にお振込みをお願いします。2回目以降は前払いであれば教室にて現金払い可能です
■キャンセルポリシー レッスン日の5日前からキャンセル料が発生します、あらかじめご了承ください(例・10/7のご予約の場合は10/2から発生)
5~3日前30%、2日~前日50%、当日100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
yucco
yucco

体育系短大卒業後、スポーツ関連業務を経て料理教室にて13年講師を勤める。その間に専門学校で製菓衛生師取得。

教室からのお知らせ

2019/6/12

7月のスケジュールは近日中にアップします!

2019/5/15

6月の日程、前半のみ登録してます。後半は後日アップします!

2019/5/7

6月のレッスンメニュー

①米粉コーヒーシフォンロール

②キャラメルナッツタルトレット

③キッシュロレーヌ(5月と同メニュー)

日程は後日ご案内致します!


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