横浜パン教室tocotoco（神奈川県横浜市中区）

最終更新日:2019/8/19

横浜パン教室tocotoco（神奈川県横浜市中区）

家庭用に機材を使って、プロが教える本格派パン作り　とびっきり美味しいパンをご家庭で。

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横浜パン教室tocotoco〜ワンランク上のパン作り〜

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6月のレッスンの様子: 2019/7/2 5:37 UP

6月のレッスンの様子です。

ほとんどお写真が撮れませんでした

ホシノ酵母によるカンパーニュ。

生徒さんにお写真の撮り方を教えていただきました。

ホシノ酵母による、山型食パン釜伸びさせるレッスンです。
持ち帰り生地が上手く出来たとのレポもいただきました→☆

単発リクエストレッスンにはランチがつきます。

気負わない...

先生情報: toco; 自宅教室を初めて１５年。パン作りのなぜを知りたくて数年前に日本パン技術研究所100日コースに通い理論を学びました。その後、国家資格製パン技能士1級免許取得、鎌倉パン教室cobocoboディプロマ取得、元町ブラフベーカリーにて製造補助として１年半勤務実務経験を積んだのち、現在は工房を併設した自宅のキッチンスタジオにてパン作りを教える。

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