上級洋食

昨日のレッスン報告です。
昨日のお教室は、上級洋食。
メインメニューは、ビーフストロガノフでした。
 

ビーフストロガノフ
前回はライスにしましたが、今回はパスタを添えました。
 

ホタテのソテー トマトソース添え
トマトソースは、ヴィネグレットソースで作っています。
 

ごぼうのラフォールサラダ
さっぱりして、大好評でした。
 

クリームチーズのテリーヌ
 

クリームチーズのテリーヌ
カットすると、ブロッコリーとヤングコーンが出てきます。
 

レンズ豆のリゾット
 

いちぢくのガレット  赤ワインソース
 

昨日の上級洋食
常に、ワンランク上の洋食を作っていきます。