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最終更新日:2019/7/1

手しごと厨(広島県広島市中区)

手しごと厨は「家庭料理」をテーマにレッスンしております。

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夢は叶う!
2019/6/14 20:29 UP

30数年前からの私の「夢」は、京都の割烹の板場でお料理をする事でした。
その頃の私では叶うはずもない、夢物語でした。
私はずっと、ずっと、、お料理して来ました。
今でも皆さんからは膨大なスケジュールの中で生きる私に‘‘どうしてですか?’’とよく聞かれます。
‘‘お料理に対しての情熱があるから、、’’
そして、‘‘私のお教室に通って下さる生徒さんに対しての情熱があるから、、’’
だと思っています。
この度昨年よりお声掛けしていただき、念願の京都割烹の板場にてお勉強させていただきました。
火曜日早朝広島を出て、御宿 近又。
前日は興奮してか?
眠れませんでした。


厨房の中です

厨房の皆さんに行き渡っているのが
とても心地良かったです。

大きな、大きな神棚でした。
 

穴子の棒寿司   海老ズイキ 平貝の黄身酢かけ 鱧真丈
がレッスン項目でした。
3時間に渡る丁寧なレッスンでした。
あれから数日経ちましたが、未だに
夢の中にいる様です。
「夢」が又1つ叶いました。
 
 
 

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先生情報
下田 美紀和
フードコーディネーター   

大手料理教室師範
ジュニア・アスリートフードマイスター


教室からのお知らせ

2019/7/7

お魚さばき方教室を新規に開設いたしました。

次回の開催日は
① 7月 7日(日) 10:00  あわびのお造り イカの塩辛
☆ レッスン料 ¥6,000 

お申し込みをお持ちしております。

2019/7/1

7月の特別レッスン

① 漬ける!

  開催日 ① 7月16日(日) 11:00
      ② 7月17日(水) 11:00
      ③ 7月21日(日) 10:00
      ④ 7月27日(土) 11:00
     
  レッスン項目 ・しば漬け   ・水キムチ
         ・福神漬け ・キュウリキムチ
         ・ユカリ
  レッスン料 ¥4,000

    

② ぬか漬け教室 
     
      ・ぬか床の作り方
      ・ぬか漬け
      ・新生姜の甘酢漬け

  開催日 ① 7月4日(木)10:00
         

★ レッスン料: ¥3,000

③ 包丁とぎ教室

     開催日 ① 7月13日(土) 15:00
         ② 7月13日(土) 19:00
         ③ 7月23日(火) 11:00
         ④ 7月24日(水) 11:00

    レッスン料 ¥2,000

詳細は、お問い合わせ下さい。 

2019/2/25

レッスンのお申し込みは、クスパのメッセージボックスまたは、下記へご連絡下さい。

Mail: kurorabu.kenchan@ezweb.ne.jp
TEL:  090-7503-0573 


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